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Este produto está sem estoque disponível no momento.O coração da alcatra, também conhecido como miolo ou centro da alcatra, é um corte macio e de elevada suculência, graças às fibras curtas que possui. Recomenda-se servir ao ponto ou ponto menos. É uma excelente escolha para churrascos, assados, refogados, grelhados e iscas, pois agrada até os mais exigentes paladares.
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