Aperitivo Cynar. Lançado na Itália em 1952, é um aperitivo a base de alcachofra e ervas aromáticas para ser bebido puro com gelo, misturado com aguardente (o famoso Rabo de Galo), ou ainda com tônica e refrigerantes a base de cola ou limão. Sua fórmula contém 14 ervas e raízes, além da folha de alcachofra.